Maaltje!
Een recept voor op het randje van de kou dat ook heel goed past als het vroege voorjaar ineens op de stoep staat.
Dit bord had zo uit À la Minute, m’n makkelijke boek, kunnen komen, ware het niet dat ik het net verzon. Heel simpel, heel lekker. Meteen even met u delen dus.
De lente hangt in de lucht, een mooi moment om nog even te genieten van de knappe krullerige winterkoning boerenkool. Die kan uiteraard vervangen worden door een andere kool of bijvoorbeeld andijvie.
